10 december 2014

Cookie-in-a-jar-banner


Give me a cookie, and nobody gets hurt. Mooi, leuk en lekker: cookie in a jar. Leuk om cadeau te doen. Benieuwd hoe je het maakt?

Ik gebruikte het recept voor standaard zandkoekjes, maar voegde er wel chocolade bij! Yum!

Wat heb je nodig?

  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 200 gram bloem
  • Reep chocolade

Hoe maak je het?

  • Stop de bloem, de witte basterdsuiker en de chocolade in een weckpot.

cookie in a jar

  • Wikkel een touwtje met kaartje om de pot. Schrijf het recept op het kaartje. Schrijf daarbij dat er nog 1 ei en 150 gram boter (koud) moet worden toegevoegd.

cookie in a jar

Recept voor op het kaartje

  • Splits het ei en gebruik alleen de eidooier. Meng vervolgens alle ingrediënten in de keukenmachine tot het deeg een korrelige structuur heeft. Kneed de deegkruimels met koele handen tot een samenhangend deeg. Rol tot een bal en verpak in vershoudfolie en laat het 30 min. in de koelkast rusten.
  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 40 x 40 cm en 3-4 mm dik. Steek met behulp van uitsteekvormpjes of een glas koekjes uit het deeg. Kneed het resterende deeg tot een bal en rol opnieuw uit tot al het deeg gebruikt is. Leg de koekjes op enige afstand van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.

Klaar om cadeau te doen!

cookie in a jar

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Facebook

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *